UFSC Rural

Da matéria-prima ao prato, e do prato ao bem-estar: sabores, pesquisa em alimentos e qualidade de vida.

9 atividades em 3 rotas temáticas, nos dois dias do evento.

Alimentos & Saúde

Tecnologia de alimentos, produtos com identidade e sabores da terra.

• IG do Mel de Melato da Bracatinga — Favo, mel de melato, licor e cachaça de um produto com Indicação Geográfica. Instituição parceira · sexta e sábado
• Introdução à Alimentação Viva — Palestra vivencial sobre alimentação viva e regeneração. CED · somente sábado
• Laticínios — Venda e degustação de produtos lácteos da Grande Florianópolis. Parceiro · sexta e sábado
• NEUVIN — Núcleo de Estudos da Uva e do Vinho — Pesquisas em viticultura e fruticultura, com conversa aberta. CCA · sexta e sábado
• Néctar Hidromel — Oficina de produção de hidromel, com degustação e venda. CCA · sexta e sábado
• Terra das Pecans — Nozes pecan de produção orgânica certificada, de Presidente Getúlio. Egressos UFSC · sexta e sábado
• UFSC Alt Protein Project — Educação científica e pesquisa sobre proteínas alternativas. CCA · sexta e sábado

Saúde

Pesquisa e aplicações que conectam o rural à saúde das pessoas.

• Cannabis Medicinal — Estande e roda de conversa sobre uso medicinal da planta. CCA / CCB · sexta e sábado

Esporte e Bem-Estar

Movimento e qualidade de vida, abertos a quem quiser participar.

• Aulão de defesa pessoal — Aula aberta com profissionais de artes marciais. CCA · sexta e sábado

Veja tudo o que acontece em cada dia na Programação, ou volte para o mapa das Rotas Temáticas.